Kết cấu của chảo xào nhân bánh

Cấu tạo hai lớp bằng inox, sử dụng dầu gia nhiệt . Nguồn nhiên liệu thông dụng ( hơi, ga , điện) với kết cấu của chảo xào thành 3 phần chính:

+ Phần chân đế kê vững chắc, kiên cố

+ Phần nồi chứa nhân và cánh khuấy giúp đảo đều

+ Phần hệ thống điện thông minh và an toàn cho người sử dụng

Là thiết bị lý tưởng nâng cao chất lượng thực phẩm, dược liệu chế biến, giúp cho thực phẩm, giữ nguyên hương vị cùng dưỡng chất. Tiết kiệm tối đa nguồn nhân lưc, nguyên liệu, nhiên liệu.

Thích hợp dùng trong các xưởng sản xuất : sx bánh, kẹo, nhân bánh trung thu, nhân bánh bao, làm ô mai, mứt, ….. các loại sản phẩm chế tạo từ sữa , các loại sản phẩm công nghiệp hoá chất, dược liệu, mĩ phẩm…, trong nhà bếp các khu công nghiệp.

Cách vận hành chảo xào nhân

– Máy xào nhân bánh trung thu vận hành khá đơn giản, cắm điện là có thể sử dụng ngay. Trước khi cho máy chạy cần phải bỏ hết gia vị vào trong cối. Với tốc độ khoảng 30 vòng/1 phút, sau một khoảng thời gian cảm thấy gia vị bắt đầu đạt thì tắt máy.

– Mở chỗ an toàn và lật cối lấy thịt thành phẩm.

– Cuối cùng là vệ sinh sau mỗi lần sử dụng để tránh các vết thực phẩm bám vào gây khó vệ sinh cho sau này.