Máy điều khiển theo chương trình PLC. Trong quá trình tiệt trùng , tiện ích đặc biệt của máy là: điều khiển tự động hoàn toàn và điều chỉnh nhiệt độ, áp lực, nước, ống nước, ống hơi, thải hơi và thải nước, trình độ tự động hóa cao, điều khiển nhiệt độ tiệt trùng chính xác, hơi nóng luân chuyển và tiệt trùng đều,  không làm mờ bề mặt và áp lực chính xác, tuần hoàn tốt, và tiết kiệm nước, điện và thời gian. Máy khác so với máy tiệt trùng bằng hơi nóng được dùng thông thường và  máy tiệt trùng phun liên tục.  Chất lượng tiệt trùng của sản phẩm được bảo đảm bằng cách làm sáng tỏ vấn đề bề mặt kín  của  tiệt trùng và luân chuyển hơi nóng  hoặc tiệt trùng không đồng đều. Máy là một thiết bị tiệt trùng tiên tiến của một thế hệ mới.

Máy này được sủ dụng cho lon thực phẩm (thịt, cá, thịt gà, trứng, và rau quả đóng hộp) và đồ uống có đạm cái cần fải được tiệt trùng với nhiệt độ cao ví dụ: sữa, sữa dậu nành, sữa dừa, nước mơ, sữa đậu phụng, sữa quả óc chó và các lọai khác). Đóng gói phù hợp là đồ hộp cứng (thiếc, bình thủy tinh, hộp HDPE), túi thức ăn đã hấp chín, đặc biệt là phù hợp cho đồ hộp nhẵn, mịn như là jăm bông xúc xích, gà rán trong túi hấp,  gà xé nhỏ và sữa…