Máy Chiết rót tương ớt là dòng máy chuyên dụng cho quy trình chiết rót các loại dung dịch dạng sệt như tương ớt, sa tế, các loại nước sốt. Đặc biệt, loại thiết bị chiết rót này được đánh giá cao bởi có khả năng chiết được các loại nước sốt chứa hạt với kích thước lớn như hạt tiêu, tỏi băm, bơ đậu phộng, mật ong, ớt xay nhuyễn…

Công đoạn chiết rót của loại máy này được cấu tạo hệ điều hành tự động hoặc thủ công tùy vào nhu cầu sử dụng của từng doanh nghiệp, giúp tối ưu hóa quy trình vận hành, đảm bảo chiết rót dung dịch chính xác, đạt năng suất cao.

1. Đặc điểm dòng thiết bị chiết rót tương ớt tự động

• Thiết bị có công năng đa dạng, chiết rót được nhiều loại dung dịch như nước, dầu ăn kết hợp cùng các phụ gia sử dụng trong thực phẩm gồm thịt xay, tỏi băm, hạt ớt, sả băm, …
• Vận hành dựa trên nguyên lý tạo áp suất chênh lệch giúp đẩy nguyên liệu bằng định lượng piston.
• Máy có định lượng chiết rót ổn định, đạt hiệu suất làm việc cao.
• Máy được bố trí các khoảng điều chỉnh chiết tương đối rộng nên đáp ứng tốt cho việc chiết rót cùng lúc nhiều loại nguyên liệu.
• Bộ phận bồn chứa nguyên liệu được thiết kế nằm ngang với thể tích lớn.
• Các vị trí mối hàn được xử lý chắc chắn, đảm bảo an toàn cho người vận hành.
• Máy được thiết kế tránh bị ứ đọng nguyên liệu.
• Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với chất lỏng đều được chế tạo bằng chất liệu thép không rỉ 304 cao cấp nên hạn chế sự thôi nhiễm vi khuẩn, chất độc hại sang thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Vận hành toàn bộ quy trình chiết rót bằng hệ điều khiển PLC và màn hình cảm ứng.
• Thao tác cài đặt thông số về tốc độ chiết, thể tích, định lượng chiết chính xác, thuận tiện.
• Tiết kiệm được chi phí nhân công cho doanh nghiệp.

2. Đặc điểm dòng máy chiết rót tương ớt thủ công

• Máy không sử dụng điện, chủ yếu dùng tay nên tiết kiệm điện năng và chi phí tối ưu.
• Là dòng máy có trọng lượng nhỏ gọn, dễ vận chuyển và phù hợp với không gian của các xí nghiệp, cơ sở sản xuất khác nhau.
• Do có thể tháo rời các bộ phận như phễu, vòi chiết, xi lanh nên việc vệ sinh máy cũng rất dễ dàng.
• Máy được thiết kế bằng inox 304, chống ăn mòn kim loại tốt nên đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Máy chiết rót tương ớt thủ công có quy trình làm việc đơn giản. Người dùng chỉ cần đổ dung dịch vào phễu chứa và gạt cần là đã xong công đoạn chiết rót.