MÁY SAO RUỐC BẰNG ĐIỆN

Ruốc (chà bông) sau khi được đánh tơi cần rang khô để bảo quản được lâu và dai giòn. Nếu chỉ rang vài kg thì có thể rang thủ công nhưng nếu số lượng lên đến hàng chục kg mỗi mẻ, dùng trong các cơ sở chế biến thịt, làm ruốc bông, cơm cháy thì không thể sử dụng phương pháp này.

Máy sao ruốc bằng điện hay còn gọi là máy rang chà bông công nghiệp, có khả năng sao khô, làm tơi ruốc nhanh chóng, hạn chế hao hụt hiệu quả. Với năng suất 15kg/mẻ, máy sao ruốc rất phù hợp với các cơ sở kinh doanh chà bông và thực phẩm quy mô vừa và lớn.

I. Đặc điểm và cấu tạo của máy sao ruốc bằng điện

1. Cấu tạo của máy sao ruốc bằng điên

+ Lồng rang : Lồng rang thiết kế dạng vòm bán nguyệt nằm ngang, tạo diện tích cuộn đảo nguyên liệu lớn, không lo rang chà bông không đều hay bị cháy sém.

+ Cánh đảo : Bên trong lồng là cánh đảo chắc chắn, thiết kế đối xứng đảo đều nguyên liệu, giúp chà bông tiếp xúc đều với nhiệt khi rang.

+ Hệ thông điều khiển : Hệ thống điều khiển của máy cho phép bạn cài đặt nhiệt độ và thời gian. Tùy theo loại nguyên liệu, bạn chỉ cần cài đặt mức nhiệt và thời gian phù hợp là máy sẽ tự động rang nhanh chóng. Khi rang hết thời gian cài đặt, máy sẽ tự động ngắt hoạt động.

+ Động cơ : có công suất lớn, thanh nhiệt lên nhiệt nhanh để rang nhanh chóng.

+ Bánh xe : Máy có kết cấu gọn gàng, không làm tốn nhiều diện tích. Phần chân được trang bị bánh xe giúp quá trình di chuyển máy dễ dàng hơn

2. Nguyên lý hoạt động của máy sao ruốc bằng điện

Máy sao ruốc bằng điện bằng nguyên lý làm nóng hệ thống thanh nhiệt khô bên trong lồng trang. Khi thanh nhiệt khô nóng lên sẽ truyền nhiệt vào lớp thành lồng rang trong cùng để rang chín ruốc. Máy hoạt động tự động hoàn toàn, chỉ cần 1 người thao tác cài đặt, không cần canh chừng hay tốn công đảo ruốc.

II. Thông số kĩ thuật của máy sao ruốc bằng điện

+ Sản xuất : Hoàng Long

+ Chất liệu : Inox 304 cao cấp

+ Điện áp : 380V/50Hz

+ Công suất : 800w

+ Năng suất : 30 kg/mẻ ( Thiết kế theo yêu cầu )

+ Bảo hành : 12 tháng

III. Sự tiện lợi của máy sao ruốc bằng điện

+ Máy sao ruốc bằng điện sử dụng chuyên nghiệp bởi vận hành tự động. Bạn chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ, nhẹ nhàng nhấn công tắc để máy tự vận hành.

+ Nếu trước đây bạn mất 2-3 tiếng để vừa canh chừng, vừa đảo ruốc liên tục thì giờ đây, một mẻ rang hàng chục kg ruốc, bạn mất khoảng 1 tiếng nhưng lại không cần động tay đảo. Tiết kiệm đến 50% thời gian để rảnh tay làm các việc khác.

+ Đối với các loại chà bông khác nhau, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và tốc độ quay của lồng rang cho phù hợp. Có thể kết hợp vừa xay đánh chà bông vừa rang chỉ với 1 nhân công, rất tiết kiệm.

+ Trong các cơ sở sản xuất chà bông quy mô vừa và lớn thì không thể thiếu được máy làm chà bông (hay còn gọi là máy làm ruốc) hiện đại. Và máy rang ruốc dùng điện là 1 trong 3 dòng máy quan trọng nhất trong dây chuyền làm chà bông. Với tính năng rang sấy những mẻ ruốc vàng đều, ròn rụm mà không hề mất tý công sức, máy rang sấy chà bông giúp bạn tiết kiệm hẳn 1 khoản chi phí lớn cho việc thuê nhân công rang chà bông thủ công.

Hy vọng qua bài viết, khách hàng có thể lựa chọn được cho mình một giải pháp tối ưu nhất dành cho cơ sở sản xuất của mình.