Như các bạn đã biết, trước đây khi làm nhuyễn thịt hay cá chúng ta thường sử dụng máy xay thịt cầm tay. Tuy nhiên đây là phương pháp gây tốn kém thời gian, công sức nhưng lại không đảm bảo về độ nhuyễn. Nhất là đối với những cơ sở sản xuất giò chả có quy mô cỡ trung bình trở lên. Vậy giải pháp cho những cơ sở này là gì? Chắc chắn rằng Máy xay thịt tự động sẽ là một thiết bị hỗ trợ rất tốt cho công việc của các doanh nghiệp phải không nào.

Theo bạn, máy xay thịt là gì? Nó hoạt động như thế nào? Sử dụng nó màng lại những ưu nhược điểm gì và cần lưu ý những gì? Ngay bây giờ hãy cùng Máy Móc Thiết Bị Hoàng Long tìm giải đáp cho những thắc mắc trên nhé.

Máy xay thịt là gì?

Máy xay thịt là một thiết bị quan trọng mà nơi sản xuất giò chả. Sản phẩm này rất cần thiết nếu muốn công việc của mình diễn ra thuận lợi hơn. Máy xay thịt xuất hiện nhằm hỗ trợ người sử dụng có thể nhanh chóng làm nhuyễn và mịn thịt hay cá. Không những thế, máy xay thịt còn được tận dụng để chế biến một số nguyên liệu khác.

Chính vì vậy mà máy xay thịt giúp người dùng tiết kiệm khá nhiều thời gian và công sức trong sản xuất. Đồng thời sử dụng máy xay thịt tự động còn giúp các đơn vị sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.

Ưu nhược điểm của máy xay thịt
Ưu điểm

Máy xay thịt là một thiết bị có nhiều chức năng nên có thể chế biến các nguồn thực phẩm khác nhau như: Thịt, tôm, cua, cá, giò chả, rau củ quả… với tốc độ nhanh chóng.
Máy xay thịt thông thường có giá thành tương đối phải chăng nên thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

Nhược điểm

Máy xay thịt nên được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo là nó có lưỡi dao đủ sắc bén để làm nhuyễn thực phẩm. Nếu lựa chọn máy xay thị không đảm bảo về chất lượng sẽ gây thêm nhiều rắc rối trong toàn bộ quá trình sản xuất.

Một cơ sở sản xuất giò chả có nhất thiết phải cần đến máy xay thịt hay không?

Trước đây, khi một cơ sở làm giò chả chưa biết đến loại máy xay thịt này thì ắt hẳn công việc sẽ trở nên vất vả hơn rất nhiều. Đa số các cơ sở đều chọn chiếc máy xay thịt làm giò chả có động cơ tay. Nên trước khi cho thịt vào xay người nhân công cần giã và băm thịt trước để máy xay hoạt động trơn tru hơn.

Đối với những nơi làm giò chả theo quy mô lớn thì đây sẽ là một việc làm khá mất thời gian, công sức và tiền của. Cơ sở sản xuất sẽ mất nhiều giai đoạn hơn trong khâu chuẩn bị. Chưa kể đến việc phải mướn thêm nhiều công nhân để sản xuất kịp tiến độ. Ngoài ra, máy xay tay còn hoạt động chậm nên thời gian chế biến cũng trở nên lâu hơn.

Nhưng khi cơ sở sản xuất đổi qua sử dụng máy xay thịt tự động thì sẽ khác. Máy có công suất làm việc lớn. Máy xay thiết kế tiện lợi nên khối lượng có thể xay cũng tăng lên rất nhiều. Đây là một loại máy tự động nên người công nhân sẽ không phải dùng tay để băm nhỏ thịt hay giã sơ qua như trước đây nữa. Ngoài ra, máy còn hỗ trợ rút ngắn thời gian sản xuất lại gấp nhiều lần so với dùng máy xay thịt động cơ tay.

Máy sử dụng chất liệu Inox cao cấp nên không bị gỉ sét và dễ dàng vệ sinh. Chính vì thế mà giò chả làm ra luôn tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Máy xay thịt tự động rất thích hợp cho nhà máy chế biến, xí nghiệp hay những cơ sở sản xuất giò chả.

Thông số kỹ thuật của máy xay thị làm giò chả tại Máy Móc Thiết Bị Hoàng Long

Máy có kích thước: 55 x 45 x 70 cm
Trọng lượng máy: 79kg
Thiết kế thân máy: Inox 304
Máy sử dụng motor: 5 HP (3,7 kw)
Điều khiển biến tầng: 10 HP (7,4 kw)
Điện áp sử dụng: 220v, 380v
Sản lượng thu: 2 phút/lần xay/10kg
Những tính năng hiện đại của máy xay thịt
Máy xay thị tại Máy Móc Thiết Bị Hoàng Long không những có thể xay được thịt, cá…Mà nó còn có thêm chức năng xay nhuyễn xúc xích, tỏi, ớt, tiêu hay rau củ.

Thiết kế, kiểu dáng của máy xay thịt

Máy xay thịt làm giò chả tại Máy Móc Thiết Bị Hoàng Long có kiểu dáng thiết kế hiện đại, tinh tế. Máy xay thịt được lắp đặt đầy đủ những bộ phận đảm nhiệm những tính năng khác nhau nên đáp ứng được mọi nhu cầu sử dụng.

Với toàn bộ chất liệu máy đều được làm từ Inox cao cấp không gỉ nên rất dễ vệ sinh và bảo quản. Đặc biệt là máy không bị gỉ sét nên không gây ra những chất độ hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người.