Máy này được thiết kế có răng chuyển động ở giữa (tốc độ tiêu chuẩn là 3700 vòng/ phút), bánh răng cố định được lắp đặt vào phần đáy của bộ phận nghiền, một mặt của bộ phận nghiền cũng lắp một bộ bánh răng cố định( có lắp trục vuông bằng inox).

Phần giữa là bộ phận cho nguyên liệu, nguyên liệu thô thông qua sự chuyển động của bánh răng động chạm vào các bánh răng cố định đến khi đạt được độ mịn nhất định sẽ được thổi ra ngoài qua các lỗ sàng trong máy. Buộc túi vào đầu ra ở phần ngoài của máy để đựng thành phẩm.